반응형 청국장효능 #장건강 #발효식품 #프로바이오틱스 #한국전통식품 #건강식단 #슈퍼푸드 #면역력강화 #다이어트 #항산화1 현대인이 놓치고 있는 청국장의 7가지 놀라운 효능: 오늘부터 시작하는 장내 건강 혁명 🌱 들어가며 👋안녕하세요! 오늘은 우리 전통 발효식품인 청국장에 대해 함께 알아보려고 해요. 🥣 현대 식생활이 서구화되면서 우리 식탁에서 점점 멀어지고 있는 청국장은 사실 놀라운 건강 효능을 가진 슈퍼푸드랍니다. 특히 최근 장 건강의 중요성이 주목받고 있는데, 이런 시점에서 수천 년 동안 우리 조상들이 즐겨 먹었던 청국장의 가치를 재발견해볼까요? ✨ 청국장이란 무엇인가? 🧪청국장은 삶은 콩을 짚에 깔고 따뜻한 온도에서 바실루스균(고초균)에 의해 발효시킨 한국 전통 발효식품이에요. 일반 된장이나 간장과 달리 짧은 시간(2~3일) 발효시켜 만들어지며, 특유의 향과 끈적한 점액질이 특징이죠!청국장이 건강식품으로 주목받는 이유는 풍부한 프로바이오틱스와 다양한 생리활성 물질 때문이에요. 발효 과정에서 콩 단백질.. 2025. 4. 20. 이전 1 다음 반응형
