안녕하세요, 가까운언니예요! 오늘은 제가 매일 먹어도 질리지 않는 전자레인지 계란찜 레시피를 공유해 드릴게요. ✨
😋 나의 계란찜 사랑 이야기
저는 계란찜을 정말 좋아합니다! 음식점에 가서도 계란찜이 나오면 일단 그 집은 저의 맛집이 되죠. 😍 그런데 집에서 계란찜을 만드는 게 생각보다 쉽지 않더라고요.
뚝배기로 해봤지만... 부풀어 오르지 않고 폭탄계란찜은 계속 실패... 😭 속은 안 익고, 밑바닥은 타고, 이런 악순환에 지쳐 포기했었어요.
전자레인지로도 여러 번 시도했지만 역시나 속이 안 익거나 이상하게 되곤 했죠. 다른 사람들은 잘만 하던데 저만 안 되나 싶어 속상했지만 안되니까 이것도 포기했었어요. 🤷♀️
그러다 제 친한 친구가 집에서 전자레인지로 계란찜을 뚝딱 만드는 모습을 보고 비결을 배워왔답니다! 오늘 그 비법을 여러분과 공유할게요! 💕
🥚 필요한 재료
- 계란 왕란 3개 (크기가 작다면 4개) 🥚🥚🥚
- 파 조금 🌿
- 킹크랩 한 조각 (또는 맛살) 🦀
- 소금 2/3 티스푼 정도🧂
- 물
- 전자레인지 계란찜 용기
👩🍳 만드는 방법
1️⃣ 준비 과정
- 큰 라면 용기같은 곳에 계란 3개를 넣어요 (왕란 기준)팁: 작은 전자레인지 용기에 바로 하면 젓기 힘들어요!
- 파를 조금 넣어줍니다 🌿
- 킹크랩이나 맛살을 하나만 잘라서 넣어요 🦀이게 바로 숨겨진 맛의 비결!
- 소금 2/3 티스푼 정도 넣어주세요 🧂
- 물을 계란과 1:1 비율로 넣어요! 💧물 양이 맛의 핵심이에요!
- 휘휘 잘 저어줍니다 🔄
- 전자레인지 전용 용기에 잘 옮겨 담아요
2️⃣ 조리 과정
- 전자레인지에 총 12분 돌릴 건데요, 안전을 위해 나눠서 돌려요! ⏲️
- 4분 돌리고 → 5분 식히고(전자레인지를 활짝 열고 전자레인지 내부를 식혀요)
- 4분 돌리고 → 5분 식히고
- 마지막 4분 돌리기(한번에 12분을 돌리면 전자레인지가 폭발하거나 화재가 날 것 같아 무서워요)
✨ 왜 이렇게 맛있을까요?
처음에는 파만 넣었는데, 어느 날 유통기한이 얼마 안 남은 킹크랩을 그냥 넣었더니 맛이 훨씬 좋아졌어요! 그 이후로는 킹크랩을 일부러 꼭 넣는답니다. 이게 맛의 비밀이에요! 🤫전 항상 감탄합니다. 소금만 넣어도 이렇게 맛이 있다고?ㅎㅎ
🔑 핵심 노하우 정리
- 킹크랩(또는 맛살) 추가하기 🦀
- 물과 계란 1:1 비율 💧
- 소금 양 정확히 (2/3 티스푼 정도) 🧂
- 총 조리시간 12분 ⏲️
이 네 가지만 지키면 식당보다 맛있는 폭신폭신한 계란찜이 완성돼요! 😋
저는 이 계란찜을 하루도 빠짐없이 매일 먹고 있어요. 건강에도 좋고 너무 맛있어서 포기할 수가 없답니다. 여러분도 한번 시도해 보세요! 🥰너무 쉬워요~ㅎㅎ
이 킹크랩이 정말 맛있더라구요~
계란과 킹크랩,파 조금,소금만 들어간 이미지입니다. 아직 물을 붓진 않았어요.이제 물을 붓고 저어줄거에요.
큰 그릇에 해야 젓기가 좋아요~
물을 붓고 저은 후 계란찜용기에 옮겨담은 이미지입니다. 킹크랩은 가라앉아 보이지않네요.ㅎㅎ
처음 4분 돌렸다가 꺼내서 한번 밑바닥까지 완전히 저어주었어요.바쁘실 땐 생략하세요~
이 빨간 받침대는 뭐냐면요. 전라레인지용 그릇인데 밑에 받쳐주었어요. 넘쳐서 전자레인지가 엉망이 되길래 닦기가 너무 힘들어서 꾀를 내었지요. ㅎㅎ
완성된 계란찜~
어때요? 맛이 있어 보이나요? 보기에는 이래도 맛은 정말 끝내줍니다. 계란찜 이제 자신있어요!ㅎㅎㅎ
💭 후기
맛집에서 먹는 것보다 더 맛있고, 영양도 풍부하고, 만들기도 쉬운 전자레인지 계란찜! 매일 먹어도 질리지 않는 비결은 바로 이 레시피에 있었네요. 여러분의 식탁에도 건강하고 맛있는 계란찜이 올라가길 바랍니다! 🍽️
항상 건강하시고 오늘도 읽어주셔서 감사합니다! 이 방법대로 했는데 성공하시고 맛있으시다면 댓글에 꼭 남겨주세요~ㅎㅎ